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蛋白粉的功效与起到 蛋白粉的起到 蛋白粉的副作用蛋白粉的起到有哪些蛋白质是人体中最重要的物质，也是最少的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所构成的。蛋白质是人体不可缺少，次于水的必须。

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能获取消耗的部分能量，还能用来制备新的的组织。成人体内蛋白质大约占到体重的17%，每天都有3%的蛋白质参与新陈代谢改版。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了保持的组织蛋白质改版外，还要制备新的的组织。

当体内蛋白质严重不足时，人的基本生命活动就不会受到影响，可造成儿童、青少年生长功能障碍，体重过轻，智力发育障碍；成年人经常出现疲惫，体重减轻，贫血，血浆白蛋白减少，甚至水肿；并可引发妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效地避免或提高这些症状。防治疾病心脏病在西方发达国家中，是造成丧生的第一刺客。

血浆胆固醇含量低是造成心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提升血浆胆固醇含量，是造成动脉硬化、所致心脏病的最重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病具有直接联系，增加血浆胆固醇，也就增加了心脏病的发作危险性。

1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对低胆固醇患者使用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄入50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量上升了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以减少低胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的有利影响。在美国，医生建议心脏病患者在用于减少胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又低廉，能有效地防治心脏病，并且没任何副作用。减低肾脏开销肾病是一种少见的长年糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能损毁。

摄取动物蛋白，将减少肾脏开销，从而造成病情的减轻。大豆蛋白质通过减少血浆胆固醇含量，起着避免和减低动物蛋白对肾脏的伤害。通过对肾病患者的饮食化疗仔细观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最差，肾病患者也乐意拒绝接受所含大豆蛋白的食品。

为肌肉生长获取营养健身中的蛋白粉主要是所指的乳清蛋白粉，我们食用的日常食物中的蛋白质大部分都是酪蛋白。蛋白粉可以说道是一种营养品用作为肌肉生长获取营养，某种程度如果你光不吃蛋白粉训练过于那也不行。

主要功能有：修复细胞与修建的组织；包含体内所有的细胞和的组织；保持细胞的长时间功能与新陈代谢；构成酵素系统，保持长时间的消化机能；生产血液的载运物质，保持身体的渗透压；胶原蛋白的主要成份；参予人体的七大起到；酶的催化作用；荷尔蒙的调节作用；氧气的装载起到；肌肉的膨胀起到；身体的免疫系统起到；身体的支架起到；调节免疫系统，抗疲劳；体液的中和作用；供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉相等一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所不含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。蛋白粉的营养价值参予机体的包含及机体的新陈代谢蛋白质是一类最重要的营养素，它的不存在与生命的各种活动紧密联系，例如参予机体的包含及机体的新陈代谢，参予遗传信息包含和新陈代谢，同时也为机体获取热量。能被人体消化、吸取和利用的程度也有所不同蛋白质的种类极为多样，有所不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸取和利用的程度也有所不同，也就是说，有所不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而要求蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是项目管理蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。

健康人不必须食用蛋白质粉《中国居民膳食营养素参照摄入量》中引荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%才可符合新陈代谢必须。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度有所不同而不存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般低一些。

蛋白粉适应环境人群想要在高脂肪蛋白质以外，以更加身体健康的方法摄入高质量的植物性蛋白质者；日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄入不足者；必须额外补足更加多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等；素食者；想肌肉发达更加健身的人群，当然必须充份的蛋白质补足；运动健身者每天的高强度训练不会消耗大量蛋白质；运动健身者常常不会再次发生肌肉的受损，也必须蛋白质来修缮。蛋白粉的副作用蛋白质摄取过多，不但是一种浪费，而且对人体身体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解成产物聚积不会影响长时间的肝肾功能和免疫力低落，其中动物性蛋白质摄取过多还不会所致心脏病。

此外，食用过多的蛋白质还不会减少患癌症的风险。

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